Хотите удивить гостей? Это то, что вам нужно, а особенно летом. Выглядит на «Вау!», а делать очень легко. Этот прохладный, сладковатый вкус мороженого чередуется с шоколадным бисквитом и кислинкой прохладной вишни с щербетом. М-м-м!!!

tort_ice-cream_7

Что потребуется

  • 1 кг сливочного пломбира
  • 160 г мороженого «Щербет» (это 2 стаканчика)
  • 3 бисквитных темных коржа
  • 11 пачек Kit Kat (кол-во пачек зависит от размера формы)
  • 300 г вишни без косточек
  • раздвижная форма для выпечки, D=24 см
  • бумага для выпечки

!!! Прошу прощения за ужасный вид моей формы для выпечки. Срочно потребовалось, а смогла найти только такую (((( Теперь исправилась, новая форма ну Очень симпатиШная )))tort_ice-cream

Приготовление

  1. Достаем из морозильникавсе мороженое, чтобы оно слегка подтаяло пока мы будем готовить основу. Пломбир режем на 2 части.
  2. Разламываем Kit Kat по 2 штучки. tort_ice-cream_1
  3. Форму для выпечки разъединяем, застилаем бумагой и заново защелкиваем. Выкладываем на дно 1 корж и по кругу формы, очень плотно выкладываем Kit Kat. Это нужно, чтобы мороженое не вытекало через щели когда подтает.tort_ice-cream_2
  4. Выкладываем на корж 1/2 пломбира и размазываем его по всей поверхности вилкой. Тут важно подобрать нужную консистенцию: если мороженое твердое, то вы его размазать не сможете, если слишком растаяло, то потечет через все щели.
  5. Выкладываем второй корж и также размазываем вторую половину пломбира.
  6. Теперь кладем последний корж и выкладываем щербет. tort_ice-cream_3
  7. Осталось только посыпать сверху вишней и убрать в морозилку минут на 20, чтобы торт затвердел. Как видите, торт заполнен не на всю высоту Kit Kat. Я думаю, нужно еще пару слоев, чтобы торт сравнялся.  Хотя он и так получился бо-о-ольшой, около 2 кг ;)))) tort_ice-cream_5
  8. Достаем торт из холодильника и аккуратно снимаем кольцо от формы. Держа торт одной рукой, другой — снимаем бумагу и быстро перекладываем на сервировочную подставку. (У меня это «Арв Бреллоп» из Икея.) Перевязываем тортик ленточкой и убираем обратно в морозильник. Как только придет время для подачи, вам просто нужно достать тортик и все!!! tort_ice-cream_6